モーゼル中流域の中でも最も険しい急斜面を持つのが、ユルツィガー ヴュルツガルテンの畑です。非常に日当たりが良く、
またモーゼル川からの反射を受け、粘板岩の土壌が熱を蓄えます。そのため、晩熟のリースリングがしっかりと熟すことが出来ます。
3,000Lのステンレスタンクで10〜12度の低温に温度管理しながら40日間発酵させます。ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。
この畑の特徴であるトロピカルフルーツを思わせるアロマとフレイバーをしっかりとした酸が支え、非常にバランスのよい味わいです。
'20VTは、10月4日に収穫しました。
- ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング トロッケン
- 国名/地方名: ドイツ/モーゼル
- ブドウ品種: リースリング100%
- アルコール: 12.5%
- ヴィンテージ: 2021 ※ヴィンテージは予告なく変更になる場合がありますので、予めご了承下さいませ。
味わいガイド
種類 スパークリング
タイプ 辛口 やや辛口 中口 やや甘口 甘口 極甘口