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赤霧島 900

赤霧島 900

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商品コード
81036
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商品説明

華やかで彩りある甘味と香りの新品種“ムラサキマサリ”100%使用。
花が咲き乱れる様子を想わせる味わい。ポリフェノールの紫と麹のクエン酸の出会いが造るモロミの赤。
 

宮崎県都城市にある九州沖縄農業研究センターで最も優秀な紫芋として開発された新品種「ムラサキマサリ」。
霧島酒造はムラサキマサリこそ、まさに厳選された紫芋である事を見出しました。

本格芋焼酎「赤霧島」に使う芋はムラサキマサリ100%。
これまでにない華やかで彩りのある甘味と香りはまるで花が咲き乱れる様子を思わせる味わいです。
その証としてラベルに『百花乱満』の一字を刻印しました。ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種。
その紫色素は酸性に移行すると赤くなります。このポリフェノールの紫と麹のクエン酸の出会いが作る醪の赤。
それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。
 

  • 赤霧島
  • 国名: 霧島酒造(宮崎県)
  • 原材料: 南九州産さつまいも100%、米麹
  • アルコール: 25度 

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