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シャトー・ジョリスでは、プティ・マンサン種だけを晩秋から冬にかけて 遅摘みをする、時として雪の中で摘むのでいわゆるアイス・ワインと なる。 食前・食中・食後までいずれでも楽しめる高級甘口酒です。 通常のアイスワインの価格を考えるととてもお手頃な1本です。 ★美味な温度:9℃位 ★合う料理:フォワグラ、すきやき、朝鮮焼肉 バニラアイスクリーム、洋梨のコンポート
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