【天然地下蔵熟成ワイン“シュヴァリエ”とは...??】
●シュヴァリエが扱うお百姓の元詰めワインは、フランス各地のワイン農家からリファーコンテナで徹底した温度管理のもと日本に輸入されます。輸入されたワインはリファーコンテナで温度管理されたまま栃木県大谷町にある巨大地下蔵に保存・熟成されます。同じ銘柄で同じヴィンテージでも味が違うのは冬でも10℃、夏でも16℃、湿度90%台という世界屈指の自然状態で熟成するからです。
●中にはラベルの汚れ又は退色したコルクがカビで被われている(注:無害です)等が自然に生じますが、最高の熟成の証ですのでその点についてご理解下さいますようお願い申し上げます。又、贈答用としてご利用の場合については、贈られる方へ十分ご説明下さいますようお願い申し上げます。
このシャトーはジロンド河の河畔近くにあり、対岸にはシャトーマルゴーがある。
オーナーのシャルダ氏はブライユ地区のワイン造りの指導者的存在。
ふっくら感のあるメルロと補助品種にカベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン。
赤唐辛子、海苔ザクロの風味、クランベリージャムと椎茸の味覚が感じられます。
渋みが丸くコッテリ感のあるワインで肉にぴったりの1本です。
★合う料理:牛フィレのステーキ、鶏の唐揚げ、サバの塩焼き、酢豚
★美味しい温度:抜栓30分、17度
- シャトー ラコサード サンマルタン
- 国名/地方名: フランス/ボルドー
- ブドウ品種: メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン
- アルコール: 13.5%
- ヴィンテージ: 2016 ※ヴィンテージは予告なく変更になる場合がありますので、予めご了承下さいませ。
味わいガイド
種類 赤ワイン
タイプ フルボディ ミディアムボディ ライトボディ