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八海山 金剛心 純米大吟醸

兵庫県特A地区口吉川産山田錦を使用し、大吟醸造りの手法を
駆使して醸し上げたお酒を、-3度で2年間ゆっくりと熟成させました。

『金剛心』とは「ゆるぎない一元の心」を意味する言葉で、八海醸造
が創立以来守り続けている「良い酒を造る」という信条と相通じる
物との考えからこの名を冠しました。

八海山が目指している酒質の一つに、一見したところ派手な装いも
重厚さと言った感覚も希薄に想われながら、ひとくち口中に含めば、
馥郁と調和した端麗な味と香り、喉越しの後には豊かな充実感に
浸れる伝統技法によった清酒。
そんな純米酒造りに挑戦する為、原料米の選定から始め、特A地区
産山田錦と日本一の米所として有名な地元六日町城内地区産
五百万石の長所を融合させるべく両者の高精白米の絶妙な配合と
大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。

氷点下の条件で2年間熟成貯蔵させて若すぎる事も無く、上品で
まろやかな熟成した純米大吟醸に仕上がっています。

drink

  • 八海山 金剛心 純米大吟醸
  • 蔵元: 八海山(新潟県)
  • 原料米: 兵庫県産特A山田錦、新潟県魚沼産五百万石
  • 精米歩合: 40% 
  • 日本酒度: +1
  • アルコール: 17~18度
  • 酸度: 1.7
  • 発送体系: 通常便
  • 商品コード 【80425】
  • 価格 ¥11,880 (800ml税込)
  • クール便
  • 数量:

八海山 清酒
¥2,110-(1.8L税込)
八海山 本醸造
¥2,580-(1.8L税込)
八海山 純米吟醸
¥1,990-(720ml税込)
¥3,960-(1.8L税込)

八海山 特別純米原酒
¥1,660-(720ml税込)
¥3,340-(1.8L税込)
八海山 吟醸酒
¥3,610-(1.8L税込)
八海山 発泡にごり酒
¥1,780-(720ml税込)
¥1,010-(360ml税込)

八海山 大吟醸
¥4,580-(720ml税込)
¥9,420-(1.8L税込)
八海山 しぼりたて生原酒 青越後で候
¥1,230-(720ml税込)
¥2,560-(1.8L税込)
八海山 しぼりたて生原酒 赤越後で候
¥1,950-(720ml税込)
¥3,890-(1.8L税込)

八海山 麹だけでつくったあまさけ
¥870-(825g税込)
¥480-(410g税込)
¥220-(118g税込)
八海山 金剛心 純米大吟醸
¥11,880-(800ml税込)
八海山 雪室貯蔵三年
¥3,500-(720ml税込)

八海山 あわ
¥2,160-(360ml税込)