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あまざけ&どぶろく&にごり酒

【あまざけとどぶろくとにご酒の違い】
あまざけとは・・・法律上「清涼飲料水」に区分けされる。
米と米麹を原料に、米が麹で醗酵して糖化の段階でストップしたもの
が甘酒。
別名「飲む点滴」と言われる理由・・・ビタミンB1・B2・B6、葉酸、
食物繊維、オリゴ糖、アミノ酸、ブドウ糖等々が含まれており、これら
の栄養成分が栄養剤としての点滴とほぼ同じ内容である事から、
飲む点滴と言われる所以

どぶろくとは・・・米・米麹・水を原料に、醗酵して出来たモロミを濾過
することなくそのまま飲むもの。

にごり酒とは・・・モロミを粗ごししたもの。清酒と同じくらいの
アルコール度。清酒ほど濾さないのででんぷんや糖が含まれていて
甘味がある。

drink

香り 吟どぶ
¥2,000-(720ml税込)
ひとめぼれ(黒どぶ)
¥1,950-(720ml税込)
雪化粧(白どぶ)
¥1,950-(720ml税込)

ピンどぶ
¥2,100-(720ml税込)
大吟醸 黒どぶ
¥2,160-(720ml税込)
大吟醸 白どぶ
¥2,160-(720ml税込)

忠孝 黒あまざけ
¥1,000-(720ml税込)
八海山 麹だけでつくったあまさけ
¥870-(780ml税込)
¥220-(180ml税込)

出羽鶴 純米吟醸にごり酒 飛天の夢
¥1,620-(720ml税込)
刈穂 蔵付自然酵母仕込み
純米生原酒 にごり直詰
¥3,030-(1.8L税込)
¥1,520-(720ml税込)
国権 にごり酒
¥2,700-(1.8L税込)
¥1,350-(720ml税込)

鬼夜叉 遠心分離 純米にごり酒
¥1,350-(720ml税込)
鬼夜叉 遠心分離 純米吟醸にごり酒
¥1,620-(720ml税込)
八海山 発泡にごり酒
¥1,780-(720ml税込)
¥1,010-(360ml税込)

越乃景虎 にごり酒 活性生原酒
¥2,700-(1.8L税込)
¥1,300-(720ml税込)
常山 活性純米にごり酒
¥1,300-(720ml税込)
加賀鳶 純米大吟徐 にごり酒
¥4,650-(1.8L税込)

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大信州 別囲い 純米吟醸
番外品 生
大信州 仕込み第1号
純米吟醸 ふなば詰め
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繁桝 中汲み 大吟醸生
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